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Protéines :
 
 
Par définition, les protéines servent à l'édification des tissus vivants.
Leur origine est vivante, animale ou végétale. Les acides aminés sont les constituants des protéines.
 
Nous allons en citer quelques-uns :
  • le tryptophane, il a un rôle anti-anémique, il sert à la fabrication de l'hémoglobine.
  • la lysine et l'arginine sont indispensables pour le développement de l'embryon.
 
Les protéines sont présentes, à un taux généralement assez important, dans les pâtées.
 
Dans le commerce, il existe de nombreuses pâtées. Et comme chaque année, les connaissances augmentent, les pâtées sont améliorées. L'éleveur a donc un choix important, mais la base de celles-ci est généralement commune. La pâtée doit être appétissante et moelleuse. Si elle est trop sèche, il faut l'humidifier avec de la pomme ou de la carotte râpée. Quelques graines, dont les oiseaux raffolent, peuvent être rajoutées.
Nous déconseillons de donner une proportion importante d'oeufs.
Ceux-ci sont très riches en protéines mais sont très indigestes chez les jeunes oiseaux.
 
Pendant la période d'élevage, nous donnons également du pain trempé dans du lait, ou dans de l'eau quand le temps est trop chaud ou orageux (le lait se conservent mal). Le lait est en effet un apport de protéines et d'acides aminés, principalement la lysine.
 
Voici un petit tableau donnant la teneur en énergie pour 100g.
 
Calories/gramme
Protéines brutes
Calcium
Phosphore
Matières grasses
Lait entier
680
3,5
0,12
0,009
3,9
Lait écrémé
360
3,5
0,13
0,090
0,1
Lait écrémé en poudre
3730
38
1,30
0,950
1